piemonte grignolino doc 2022 cascina ca rossa

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Description

piemonte grignolino doc 2022 cascina ca rossaBeim Anblick leicht rubinrot verfrbt. In der Nase fruchtig und pflanzlich, mit Noten von Waldbeeren, Gras und frisch gepflckten Blumen. Der Geschmack ist frisch und wrzig, mit einem ausgewogenen Krper und fruchtigen Noten im Abgang. Der Roero DOCG von Cascina Ca' Rossa ist ein Rotwein aus Nebbiolo Trauben, die auf den Hgeln sdlich des Flusses Tanaro nach biologischen Methoden angebaut werden. Dank der mergelhaltigen Bden mit Kalkstein und Sedimenten

mäßig gereiften Käsesorten und allen Arten von Aufschnitt

Die Gärung erfolgt in der Flasche auf dem Hefesatz für 12-18 Monate

und der "Poggio ai Merli" ist der direkteste Beweis dafür

Ausgezeichnet zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch

Im Mund ist er straff

Zitrusschalen und gelben Blumen vor dem Hintergrund von Kräutern

mit Böden

aber auch zu der klassischen Piadina romagnola

aber auf der Basis von Sangiovese

denen es gelingt

Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen

in einer perfekt exponierten Lage