Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut NatureDe geschiedenis van de wijnfamilie Follador gaat terug tot de 18de eeuw. Ook vandaag zijn zij in het Veneto wijndistrict een bekende naam. De Follador Prosecco is afkomstig van de wijngaarden rondom het plaatsje Treviso even boven Venetie. Voor de spumante heeft het een eigen D. O. Bij een eerste ontmoeting met de wijn valt de elegantie op naast een geur van peer, witte perzik, abrikoos en amandelen. De kleine fijne belletjes rijgen zich als

De opbrengst van de percelen is laag: slechts 20 hl/ha

De wijngaarden hebben een over wegend ijzerrijke kleibodem

kruidensaus

Met visgerechten

In onze proefnotities lezen wij: Licht geel van kleur

Een ideale 'eetwijn' die met name vleesgerechten schitterend kan omlijsten zoals: Rundvlees

specerijenachtige tonen van de lagering op gedeeltelijk nieuwe (65%) barriques op

Belangrijk is dat het moment van oogsten is gebaseerd op de juiste verhouding van suiker en en frisse zuren in de druif

De ondergrond bestaat uit klei een steenachtig kalk met aan de oppervlakte kiezelstenen

zacht en krachtig met een pittige afdronk

In het vriendelijke noordoosten van Italië

De eisen waren hoog gesteld maar onder het motto Mai Dire Mai (Italiaans voor Zeg Nooit Nooit) slaagden zij erinom een ideale plek te vinden