2018 Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri

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Description

2018 Sassicaia Tenuta San Guido BolgheriDer Sassicaia 2018 berzeugt mit seiner klassischen Eleganz und khlen Finesse ein ausdrucksstarker Jahrgang, der durch Frische, Przision und Balance besticht. In der Nase zeigen sich rote Johannisbeeren, dunkle Kirschen, Cassis und florale Noten wie Veilchen, begleitet von Zedernholz, Graphit, getrockneten Krutern und einem Hauch Tabak. Am Gaumen geschliffen und fein verwoben, mit seidigen Tanninen, khler Mineralitt und einem langen, frischen Abgang.

zu fruchtigen Desserts oder als aromatische Basis für Cocktails und Longdrinks

der aus Roggen und Weizen erzeugt wird

da ist viel Substanz und fast kernige Textur

8% präsentiert eine tiefe Mahagonifarbe im Glas

welcher sich bereits durch die geheime Rezeptur von der Gesamtheit aller Gins abhebt

Nach der zweiten Gärung und bevor die Hefe entfernt wird

gut eingebundene Tanninstruktur auf

Genießen Sie in am besten ganz klassisch zu Schimmelkäse oder anderen Weichkäsen

Es werden nur vollreife und gesunde Trauben manuell gelesen und anschließend schonend gekeltert und vergoren

Auch begleitet er kraftvolle und würzige Käsesorten wie einen Parmeggiano Regiano ganz hervorragend

Durch konsequente Ertragsreduzierung und selektive Handlese wird am Ende nur das beste Traubenmaterial weiterverarbeitet

zu Wildgeflügel