Höfflin Bienenfresser Sauvignon Blanc 2021

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Höfflin Bienenfresser Sauvignon Blanc 2021Sauvignon Blanc In het glas ruikt het naar kruiden die doen denken aan brandnetel en verbena. Gecombineerd met tonen van passievrucht, abrikoos en citroengras. Vol in de mond met een lange afdronk. Na 36 uur maceratie begon de fermentatie met natuurlijke gisten (spontane fermentatie). Vervolgens ging de wijn 24 maanden in een tonneauvat van 500 liter, waarvan 12 maanden op de volle gist zonder toevoeging van zwavel. Sauvignon Blanc In the glass it

clearly bacon and some chocolate

zorgvuldig gesorteerd en na een paar dagen contact met de schillen langzaam gefermenteerd en gefermenteerd gedurende ongeveer 8 maanden in barriques

Scents of very pure dark fruit exploding in the nose

powerful and highly concentrated at the same time dry mineral

Milky notes on the palate with a bready

Zo mooi compact

posterior maturation in stainless steel tanks for 2 months just before bottling

2 x Grauburgunder & Weissburgunder & Silvaner

De wijn stroomt als vanzelf over de tong

Comes with a fine

een tegen de wind beschermde

Het fruit voor deze wijn wordt voorzichtig met de hand geoogst en zorgvuldig intact gesorteerd in kleine vaten voor fermentatie met hele bes