Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Vignamato - Vì de VisciolaOver deze wijn Technische info Het wijndomein Wijndomein Vignamato Regio San Paolo di Jesi, Marche Gearomatiseerde drank op basis van wijn en zure kersen Alcohol % 13% Inhoud 500ml Deze dessertwijn is gebaseerd op een oud recept uit het midden van de 19e eeuw. Vers geoogste zure kersen (prunus cerasus) worden gemacereerd met suiker en in oktober opnieuw vergist met fijne most van rode Montepulciano druiven. De lange productiecyclus en de speciale

zacht geperst en vervolgens ongeveer 15 dagen gemacereerd bij een gecontroleerde temperatuur

Het is een droge wijn met zachte tannines en een aangename afdronk van amandelen

Malolactische gisting: spontaan

rijpt deze wijn nog eens in houten vaten voor zo’n 30-36 maanden

elegante afdronk

De finale is sappig met een uitgesproken mineraliteit

Appelatie - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Riserva

die de buitengewone wijnbouwroeping van de Castelli di Jesi en onze gemeente San Paolo di Jesi begreep

dat al eeuwen aan onze familie toebehoort

Oogstmethode: Met de hand

Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten zoals zeevruchten

De wijnboeren hebben een eigen kwaliteitslabel aangemaakt speciaal voor de grignolino genaamd 'Monferacce'