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Description

Estate Range Cabernet Sauvignon 2019Erwachsen, fein konturiert und bewusst unaufgeregt zeigt sich dieser Rotwein. Komplexe Noten von schwarzen Beeren und Minzblttern, gepaart mit reifer Kirschfrucht. Sehr ausladend. Die Rebsorte Cabernet Sauvignon wird ber Struktur, Textur und Lnge definiert, nicht ber vordergrndige Flle. Die Herkunft aus Paarl, Sdafrika verleiht dem Wein zustzliche Spannung. Ein klar gebauter Rotwein, der Zeit im Glas annimmt und besonders bei reduzierter, prziser Kche

ohne schwer zu sein

dicht und knackig

mit etwas mehr Luft riecht der Wein nach frischen Quitten

sehr gut integrierter Restzucker

Als Nummer 10 gehört sie zu den konzentriertesten Weinen des Jahrgangs 2015

Spiegelt die fruchtige Art der Chardonnay-Traube gut wieder

wie der forsche

frische Heublumen

Gerade zu würzigen Speisen wirkt diese Balance aus Süße und Säure sehr fein

Beim Ausbau hat sich Gerhard ebenfalls an die Stilistik von Alois Kracher sen

salzig und bewusst schlank gehalten

seiner geradlinigen Art und dem dezenten Holzeinsatz zeigt der Chardonnay