Rainer Schnaitmann evoe! Blanc de Noirs Sekt 2021

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Description

Rainer Schnaitmann evoe! Blanc de Noirs Sekt 2021Der Rainer Schnaitmann evoe! Blanc de Noirs brut nature 2021 bietet im Glas ein tiefes Gelb mit animierend goldenen Reflexen. Die dicht aufsteigenden Perlen erfllen den Mund mit einer animierenden Surestruktur, die belebt aber nicht dominiert. Diese betrende Eleganz finden wir auch in der Nase wieder. Eindrcke von Fruchtaromen wie Apfel und Johannisbeere werden schn unterlegt von einer leicht mineralischen Note und gerstetem Bauernbrot.

Der Rotwein wird nach der Vergärung14 Monate in Barriques ausgebaut

elegantes Finale

Ein klassischer Gaisböhl

um die natürlichen Aromen bestmöglich zu extrahieren

In der Nase präsentieren sich reife Zitrusfrüchte

die Tür öffnet entsprechend von rechts nach links (anders

gelbfleischigen Pflaumen

Der Abgang kommt betont weich und samtig ausklingend daher

Aus Kräutern und Früchten wie Orangen

Denkbar sind zum Beispiel Lachsröllchen mit Dillspitzen

Bürklin-Wolf betört in der Nase mit frischen Fruchtaromen nach grünem Apfel und Zitrus

Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit frischen Reflexen