Weingut Wimmer-Czerny - Roter Veltliner Fels am Wagram 2022

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Description

Weingut Wimmer-Czerny - Roter Veltliner Fels am Wagram 2022Fr Winzer Hans Czerny ist die weie Rebsorte Roter Veltliner ein besonderes Steckenpferd. Fast ausgestorben, hat er ihr gemeinsam mit anderen Winzern wieder Leben eingehaucht. Inzwischen ist der Rote Veltliner in die Slow Food Arche des Geschmacks aufgenommen wurden und erweitert die Genussvielfalt im Glas. Nicht direkt verwandt mit dem bekannten Grnen Veltliner, bringt sie aber auch eine schne wrzige Struktur mit sich. Zudem hat sie die positive

In kleinen Körben kommen sie aus den Weinbergen

der quasi auf einem Felsen sitzt und mit alten sehr tief wurzelnden Reben bestockt ist

Grauburgunder ist eine Rebsorte

Mitentscheidend ist die Höhe von 450-500 m auf einer Hügelkuppe mit direktem Blick auf das Örtchen Montalcino

wenn man bedenkt dass 1

da sie nicht dem Mainstream entsprachen

Die Trauben stammen aus den alten Rebbeständen der Einzellage Heitersheimer Sonnhohle

welche die Fruchtigkeit und Dichte des Weines unterstützen

in dem der Wein anschließend für 6 Monate reifen darf

In den Fässern erfolgt eine natürliche malolaktische Gärung

Ähnlich wie diese wächst dieser Wein auf Böden aus Muschelkalk mit leichtem Mergelanteil und kann dadurch seine Finesse und verspielte Eleganz zum Tragen bringen

den beiden Top-Regionen in Deutschland

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