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Description

Sagra del Mare CapEin Herzstck der italienischen Esskultur sind die berhmten Sagre, jene Essensfestivals, die meist jeweils einer ganz bestimmten lokalen Zutat oder einem lokalen Rezept huldigen, etwa den Penne all'arrabbiata, der Artischocke, dem Trffel, der Peperone di Carmagnola. Es gibt aber auch weiter gefasste Sagre, zum Beispiel die Sagre del Mare, auf denen man alle Meeresbewohner ehrt, die zu unserer Ernhrung beitragen. Die von Splendido ausgerichtete Sagra

Splendido-Lesern und -Kunden muss man den Namen Massimo Bottura wahrscheinlich nicht erklären

Wir erklären das typische geschmorte Wildschwein aus der südlichen Toskana

Leider ereilt aromatisierte Öle häufig dasselbe Schicksal

Splendido ist und bleibt berühmt für seine Expertise in Sachen „Vegetarische italienische Hauptgerichte“

Hier bieten wir einen hochwertigen Aceto Balsamico di Modena I

dauert zwischen 24 und 30 Monaten

Ebenfalls von Merum (ein Herz) und dem Gambero Rosso ausgezeichnet

das immer seine klassische Herkunft behält

Schon seit 1973 hat sie sich ganz der nachhaltigen Fischerei verschrieben und verarbeitet bis heute nicht nur beste Sardellen sondern auch besten Thunfisch und andere Fische aus dem eigenen Fang im Mittelmeer

ohne den Gaumen durch Noten von billigem Essig zu reizen

Erba Lu ist eine willkommene Erfrischung an warmen Tagen und der perfekte Abschluss eines Menüs

diente Maria Candida als Inspiration für diese Duftkreation

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